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河虾的做法大全家常 ,河虾的做法大全家常菜

时间:2025-06-12 00:15:49 出处:悦刻正品优购阅读(143)

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本文目录

  1. 河虾怎么做好吃
  2. 家常菜虾的做法十种做法
  3. 怎么做青虾的家常做法

河虾怎么做好吃

用料 :白虾300克

调料 :食盐5克  ,葱1大勺 ,家常姜1大勺 ,河虾蒜1大勺,做大全红薯淀粉1小勺 ,常河菜白胡椒5克,做法辣椒(红 ,家常尖,干)1个 ,植物油30克

烹饪步骤 :

1.白虾洗净,控干水分,放1小勺红薯淀粉拌匀,淀粉不要太多,少许即可,是为了吸吸虾表面的水分,煎炸的时候不易溅油

2.炒锅烧热,倒入比平时炒菜多2倍的植物油 ,油温5成热后  ,倒入白虾 ,用大火煎炸至表面稍微变色

3.然后倒入葱姜蒜末 、辣椒碎炒匀 ,改成小火把虾中的水分炒干,炒至虾表面酥脆

4.加适量盐

5.再加入适量白胡椒粉炒匀之后即可出锅

家常菜虾的十种做法

以下是十种比较常见的家常菜虾做法:

1.葱爆虾 :虾仁用盐  、白胡椒粉、淀粉抓匀后,用油煎熟 ,锅中留底油 ,放入生姜爆香 ,加入葱花爆炒 ,最后加入虾仁,翻炒即可 。

2.清蒸虾 :虾洗净去除虾线 ,用盐 、料酒 、姜片腌制20分钟 ,随后放入蒸锅 ,大火蒸5-10分钟,取出后加少许蒸鱼豉油 、葱花等调料即可。

3.蒜蓉虾:虾去壳去虾线,用盐 、淀粉 、蛋清匀均后炸熟,锅中放油,放入蒜末和辣椒丝爆炒 ,加入虾仁翻炒 ,最后加入香菜即可 。

4.糖醋虾 :虾去壳去虾线,放入料酒、盐 、淀粉抓匀 ,油炸熟,锅中加入糖  、醋 、番茄酱等调味料,煮至浓稠状,最后倒入虾仁,翻炒均匀即可 。

5.姜葱虾 :虾去壳去虾线,用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀 ,用生姜和葱花炒香 ,放入虾仁翻炒即可 。

6.烧烤虾:虾用牙签串好  ,涂上蒜泥、孜然粉 、盐等佐料,放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可 。

7.瑶柱虾仁 :虾去壳去虾线,放入盐 、胡椒粉 、淀粉拌匀 ,锅中放油热后加入瑶柱、蒜末、姜末爆香,加入虾仁翻炒均匀,最后加入葱花即可 。

8.干煸虾:虾去壳去虾线,用盐 、淀粉抓匀后炸熟,锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末 ,加入虾仁炒制即可  。

9.椒盐虾  :虾去壳去虾线后抹上盐 、胡椒 、五香粉等佐料,和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟,再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可 。

10.鲜虾饺子 :将鲜虾、瘦肉末、葱末 、姜末 、高汤  、盐、淀粉等食材拌匀成馅料,包入饺子皮,随后用水煮熟即可。

这些是较为普遍的家常菜虾做法,可以根据自己的口味来选择不同的做法烹饪。

怎么做青虾的家常做法

油焖小青虾的做法

虾洗净剪掉腿头 ,虾背剪开口,这样做的目的是防止虾腿糊锅 ,更入味

虾头单独放 ,

葱姜切好备用

胡椒粉  ,糖,酱油 ,料酒调成汁备用

热锅冷油下虾头炸出虾油 ,丢弃虾头

下虾翻炒2分钟 ,加葱姜继续小火翻炒,防止糊锅  。

倒入汤汁,翻炒收汁。要泡饭的话可以加水适量留点汤汁

出锅装盘

文章分享结束 ,河虾的做法大全家常和河虾的做法大全家常菜的答案你都知道了吗 ?欢迎再次光临本站哦 !

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